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當(dāng)前位置:主頁 > 新聞資訊輔助設(shè)備有：工作臺 料車，提升機(jī)，風(fēng)淋室，消毒洗手槽等
下面是鹽水鴨家用做法：
1.佳品機(jī)械清洗機(jī)鴨子洗凈
2.佳品機(jī)械真空滾揉機(jī)-然后把鴨子整個抹鹽和雞精跟料酒腌制、
3.用保鮮袋裝起放入冰箱冷藏六小時
4.高溫殺菌鍋-夾層鍋 鍋中放入水，腌制好的鴨子放入鍋中蒸制筷子插入鴨肉中間沒有血水即可
5.蒸鴨子時間把醬汁調(diào)好、蒜頭拍碎辣椒切圈、香菜切碎放入碗中加生抽和陳醋、和少許香油拌勻即可
6.鴨好后放涼切塊
7.裝盤
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